Montalto Syrah Terre Siciliane

Montalto Syrah Terre Siciliane

Szőlőfajta: Syrah

Termőterület: Szicília, Valle del Belice

Talaj: viszonylag mély, közepes textúrájú sötét hordalékos talaj, mészkő-agyag-homok összetétellel, magas szerves anyag tartalommal. Ez a talaj kedvez az elegáns, testes, kiegyensúlyozott, jól struktúrált borok termesztésének.

Borkészítés: a fermentáció acéltartályokban történik.

Kóstolási jegyzet: színe intenzív lilás vörös, illatában is megjelenik az ibolya, a szilva, a málna és a cseresznye, fűszeres, vaníliás jegyekkel gazdagítva. Kóstolva testes, lágy, harmonikusan lekerekített tanninokkal, kellemesen fűszeres lecsengéssel.

Ételpárosítás: kiválóan illik érlelt sajtokhoz, gombához, vadételekhez.

Fogyasztási hőmérséklet: 14-16 °C