A Rivetti család az 1800-as évek óta él és dolgozik a római kori Neive településen.

Dante Rivetti a 70-es évek második felétől vezeti a családi vállalkozást, amely akkoriban kapta ezt a nevet.
A pincészet számára a címke nem csupán arról szól, hogy milyen nevet adjanak egy-egy bornak. Kötelességüknek érzik ugyanis, hogy a klasszikus piemonti fajtákat megfelelően és színvonalasan képviseljék a boraikon keresztül.

A borok olyan őshonos szőlőfajtákból készülnek, amelyek a Rivetti család otthonának közvetlen közelében teremnek. A Dante Rivetti pincészet számára a bor nem csupán a borkészítést jelenti. Számukra a bor életforma.