Il Nespoli Sangiovese Superiore Riserva
Komplex, kerek, gazdag
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva
A bor Nespoli történelmi falujáról kapta a nevét, ahol a pincészet is található a vendéglátó egységekkel együtt. A mai napig itt készülnek boraink a szőlőtőkétől a fogyasztásra kész nedűig.
Szőlőfajta: Sangiovese
Alkoholtartalom: 14%
Származási hely: Valle del Bidente
Talaj: közepes textúrájú föld
Kóstolási jegyzet: intenzív rubinvörös színű, jól struktúrált, érett karakterű bor. Igen komplex ízvilágú, ötvözi a tipikus marasca cseresznye, feketeszeder, szilva jegyeket, melyeket jól kiegészít az édesgyökér és a pörkölt kávébab aromája, mivel a bort először francia barrique hordóban érlelik, ezután kerül át az acéltartályokba.
A leheletnyi vaníliás beütés az amerikai tölgy bölcs de mérsékelt használatának köszönhető.
Puha és meleg, jól kiegyensúlyozott tanninokkal, ez garantálja a kitűnő érlelést.
Ételpárosítás: vadhúsok, szarvas, őz, Nespoli borban párolt malacpofa, steak, érlelt kemény sajtok.
Fogyasztási hőmérséklet: 18 C
Díjak 2018: Luca Maroni: Legjobb olasz borok évkönyvének Emiglia Romagna fejezetében kiváló minősítést, 91 pontot kapott.
Minden jog fenntartva! 2008-2022.
